Sop Jagung

Bahan:

- 1000 cc air/kaldu

- 4 buah wortel, potong dadu

- 1 potong dada ayam

- 100 gram sosis sapi

- 1 kaleng jagung (creamed corn)

- 1 batang daun bawang, ikat.

- 1 batang daun seledri, ikat.

- 1 siung bawang putih dan 3 butir bawang merah haluskan.

- Lada halus, garam dan bumbu penyedap (bila suka) sesuai selera.

- 2 sendok makan margarin

- 2 telor, kocok

Cara membuat:

- Rebus air sampai mendidih, masukan dada ayam, rebus hingga matang, buang tulangnya. Potong dadu. Tambahkan air lagi hingga 1000 cc. Setelah mendidih, masukkan wortel, dada ayam dan sosis. kecilkan api.

- Setelah wortel lunak, masukkan jagung kaleng, daun bawang dan daun seledri.

- Panaskan margarin, tumis bawang putih?merah halus sampai harum, lalu tuang ke dalam sop. Tambahkan lada halus, garam dan bumbu penyedap.

- Terakhir masukkan kocokan putih telor, aduk cepat. Jika kurang kental tambahkan 1 sendok makan maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air.

- Angkat, hidangkan

- untuk 6 orang.

- Selamat mencoba.