Bakmi jawa gaya Yogyakarta

Bahan:

- Mie kuning yang telah direbus
- Bihun yang telah direbus
- Ayam yang telas direbus
- Kaldu dari rebusan ayam
- Kol yang telah diiris kasar
- Daun bawang yang telah diiris kasar
- Tomat
- Telur ayam
- Bawang merah goreng

Bumbu:
- Bawang putih dan kemiri dihaluskan.
- (bila suka dapat ditambah dengan udang rebus yang dihaluskan).

Cara membuat:

- Panaskan minyak goreng 1 sendok makan.
- Masukan 1 sendok makan bumbu halus
- Tumis sampai harum, tambahkan garam secukupnya
- Masukan 1/2 gelas air kaldu, biarkan sampai mendidih
- Masukan sedikit mie kuning, bihun, kol, irisan daun bawang. aduk dan tutup wajan untuk beberapa saat.
- Tambahkan potongan daging ayam rebus, bersama-sama dengan sebutir telor 
- Aduk, tambahkan merica halus.
- Angkat, taburkan bawang goreng dan irisan halus daun seledri.